Дагестанская лавка

Дагестанская лавка  - амбассадоры дагестанской культуры и кухни более 10 лет. Традиционная дагестанская еда в удобном стритфуд формате из натуральных продуктов халяль. На кухне - только носители культуры - дагестанские тетушки. Основатели - Расул Паркуев, Камила Паркуева и Мурад Калаев.

В меню  - завтраки и обеды горца, дагестанские пироги и традиционные чуду. Визитная карточка лавки, тонкие лепешки, обжаренные на сухой сковороде, с разными начинками. Заказывать рекомендуют с говяжьим бульоном или кизиловым лимонадом. Еще одно традиционное блюдо хинкал - сваренные в мясном бульоне кусочки теста, с отварным мясом, бульоном и соусом на выбор. 6 видов - аварский, даргинский, лакский, кукурузный, лезгинский и зебра.

Проект особое внимание уделяет качеству продуктов. Поставщики говядины, урбеча, чаев и специй  - дагестанские фермеры, с которыми лавки работают с открытия.